Stapleton & Springer E-shop

PINOT NOIR - TOM,JAKUB

  • View all | Stránky: PINOT NOIR - TOM,JAKUB » Pinot noir Tom 2017
  • PINOT NOIR TOMÁŠ - ČTVRTĚ 2016

    PINOT NOIR - TOM,JAKUB » Pinot noir Tom 2016

     

    PRO ZAJÍMAVOST : Pinot noir Čtvrtě exportujeme do Norska, Švýcarska, Rakouska, Londýna. Podává se ve více Michelin restauracích. V Londýně je víno srovnáváno s Premier Cru víny Burgundska. V Praze je podávají např. ve vinném baru Bokovka u Romana Novotného. V Brně v restauraci Koishi u Janka Martinkoviče. Oblíbené víno režiséra Jirky Chlumského..

     

    ODRŮDY:

    Pinot noir 100 %. Starý burgundský klon 115 s tenkou slupkou, který dává elegantní, jemná vína



    VINICE:

    Rozloha: 1,7 ha

    Na plevel nepoužíváme chemii, která likviduje mikroorganizmy v půdě a znečišťuje spodní vody, ale plevel ničíme motyčkami a výkyvnými nožovými sekcemi - tzn. mechanicky. Houbovité choroby ošetřujeme kontaktně působícími preparáty a zelenými pracemi udržujeme keře vzdušné. Hrozny byly dobře vyzrálé a pochází z vinice ČTVRTĚ, neobsahují zbytkové chemikálie (kontrolováno UKZUZ). Z takových hroznů je radost tvořit víno.

     

    DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:

    Po 12 měsících ležení na barrique sudech jsou některé sudy připravené na lahvování, zbylé víno ještě bude zrát. Víno je mladé a plné chutí, třísloviny jsou kulaté, kyseliny vyvážené. Barevnost je díky malému množství hroznů na keřích také vyšší. Víno je připravené potěšit milovníky klasických Pinot noir. Na zdraví !

     

    POČET VYROBENÝCH LAHVÍ: 5000 KS


    Obsah 750 ml

    CZ-BIO-002

    Cena:605.00
  • PINOT NOIR JAKUB - TRKMANSKA 2016

    PINOT NOIR - TOM,JAKUB » Pinot noir Jakub 2016

    ODRŮDY:

    PINOT NOIR 100% , klon 115


    VINICE:

    Rozloha: 1,5 ha

    Na vinici jsme pracovali v BIO režimu tzn. používali jsme pouze kontaktně působící preparáty ne systémové a okopávali jsme mechanicky ne "chemicky"

     

    CHARAKTERISTIKA VÍNA:

    Víno je elegantní, sametově jemné. Vůně i chuť je v harmonii. Třešeň, znak dobré vyzrálosti doplňuje světlá, až cihlově světlá barva, typická pro klasický Pinot noir. Pitelné, šťavnaté , to jsou dvě slova, která mě napadnou když ochutnávám. Prostě dobré víno...Na zdraví !

     

     

    VYROBENÝ POČET LAHVÍ: 2000 KS

    Obsah 750 ml

    CZ-BIO-002

    Cena:605.00
  • PINOT NOIR TOMÁŠ - ČTVRTĚ 2017

    PINOT NOIR - TOM,JAKUB » Pinot noir Tom 2017

     

    POZN : Víno zraje v archivu . (náš historický sklep č.p 540). Jde o limitovanou edici . 50 let JS.

     

    ODRŮDY:

    Pinot noir 100 %. Starý burgundský klon 115 s tenkou sloupkou.

     

    VINICE:

    Plocha vinice 1,7 ha.

    DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:

    Chuť je elegantní s nádechem třešní a jahod . Třísloviny jsou příjemné , dobré pro naše tělo. Víno zrálo rok na barrique sudech z Francie té nejvyšší kvality, je krásně pitelné, šťavnaté - akohol 11,8%. Po ochutnání cítíme harmonii mezi půdou , počasím ,  terroirem a záměrem vinaře ... skvělé pití.

     

    POČET VYROBENÝCH LAHVÍ :

    Do silnostěnných lahví jsme naplnili víno ze dvou barrique sudů . Počet zbývajících lahví 450ks.

     

    DOPORUČUJEME :

    velkoobjemové sklenice, kde se Pinot dobře otevře. Nazdraví !


    Obsah 750 ml

    CZ-BIO-002

    Cena:645.00
  • View all | Stránky: PINOT NOIR - TOM,JAKUB » Pinot noir Tom 2017