Vinařství Stapleton&Springer
VINOBRANÍ 2018 MÁME HOTOVÉ
ZPĚT

VINOBRANÍ 2018 MÁME HOTOVÉ

2018/09/14

První polovinu vinobraní jsme sklidili areál Čtvrtě a Trkmanska. Laboratorní hodnoty vykvašených vín jsou velmi dobré. Bezcukerné extrakty 30-35g/l svědčí o vysoké kvalitě. Alkoholy jsou také vyvážené 12-13%. Chutě naznačují obrovský potenciál. Druhou polovinu vinobraní jsme sklízeli Terasy . Zvláště mladé vinice trpěly suchem. Na začátku září přišly deště. Napršelo 100 mm/m2 během 3 dnů. Hrozny začaly praskat a tak jsme rychle přebrali kvalitní hrozny, které jsme si odvezli na zpracováno do sklepa. Areál terasy letos zmasakroval okus daňků, které jsme vyháněli ale nevyhnali. Zvěř má žízeň a hlad a tak se pustila do ještě nezralých hroznů. Z kvalitou ročníku 2018 jsme velmi spokojeni. Množství vína bude malé a víno odhaduji na ročník desetiletí. Uvidíme. Teď se pustíme do úklidu a pak již začneme více pracovat v klidnějším režimu. Díky celému týmu, který pracoval na 200%.