Vinařství Stapleton&Springer
ROČNÍK 2017
ZPĚT

ROČNÍK 2017

2017/12/20

Několik dnů zbývá do Vánoc. Už končíme s rozvážením a prodejem vín. Trochu rekapitulace. V roce 2017 jsme se zase hodně naučili. Považuji si toho, že např: 4,5ha jsme neošetřili ani jednou postřiky. Bylo strašně sucho. Vína jsou pěkná s alkoholem 11,5-12,9%. Výborně fenolicky vyzrálá. Dobře se pijí . Nakoupili jsme krásné nové sudy od FF z Francie. Vína leží a zrají na dřevěných sudech. Na vinicích teď řežeme na Guyout poussard- ten řez jsem měl v hlavě už v roce 2008. Budeme stále pracovat na kvalitě a chceme se ještě hodně zlepšit. . Průměrných vín je na světě dost. Naše představy jsou jiné než u většiny komerčních vinařství. My chceme , a užíváme si, PRÁCI na udržitelném pěstování révy a radujeme se z kvalitních BIO vín. Chceme sdílet naše zapálení a entusiasmus s lidmi, kteří toto cítí stejně jako my. Veselé Vánoce.